云南昌宁红茶历史研究  

作　　者：祝立业[1] 

机构地区：[1]云南省保山学院,云南保山678000

出　　处：《福建茶叶》2017年第10期316-316,共1页Tea in Fujian

摘　　要：云南昌宁红茶,产于昌宁及周边地区,其发展和云南滇红一脉相承,昌宁红茶发展历史悠久,文化脉络清晰,它见证了历史上滇西茶马古道的兴衰和荣耀,是云南红茶发展历史的参与者和见证者,是中华茶叶大家族的重要组成部分,以大叶种茶树为主要原材料的昌宁红由于其环境特殊、茶源丰富,成就了其滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长的口感。昌宁红茶不但集成了云南滇红的优秀特征,也继续拓展了红茶味觉的范围和广度。昌宁红茶制作工艺考究,文化厚重,注定将作为滇红茶中冉冉升起的明星。

关 键 词：云南红茶 昌宁红茶 制作工艺 文化 

分 类 号：TS272.52[农业科学—茶叶生产加工]