出口香菇保鲜贮运法  

出　　处：《北方园艺》2017年第17期158-158,共1页Northern Horticulture

摘　　要：一、排湿刚采摘的香菇含水量较高,须进行排湿处理。1）晾晒。鲜香菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间：秋冬菇3~6h;春菇6~7h;夏菇1~2h。2）热风排湿。菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于自制的热风回转窑内,在40℃环境中排湿。3）利用排湿机排湿。排湿后的鲜香菇,采用大包装时含水量须在70%~80%,采用小包装时含水量可在80%~90%。

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分 类 号：S667.6[农业科学—果树学]