原子吸收光谱法测定汉源花椒的微量元素  

Detection of Trace Elements in Hanyuan Chinese Prickly Ash by Atomic Absorption Spectrometry

作　　者：王香爱[1] 邱小香[1] 

机构地区：[1]渭南师范学院化学与环境学院,陕西省黄河湿地生态与环境重点实验室,陕西渭南714099

出　　处：《中国调味品》2017年第9期116-118,共3页China Condiment

基　　金：陕西省科技厅自然科学基金项目(2013JQ2021);2014年秦东化工、材料技术调研项目(14TSXK04);陕西省教育厅专项科研计划项目(16JK1275);渭南师范学院科研基金项目(17YKS01)

摘　　要：将花椒用粉粹机研磨至粉末状,再用体积比为1∶4的高氯酸和浓硝酸进行消解,消化完成用原子吸收光谱法测定重庆花椒中Fe,Mn,Zn,Cu 4种微量元素的含量。实验表明:重庆花椒中微量元素含量为Fe>Mn>Zn>Cu,加标回收率位于97.84%~105.88%之间。Chinese prickly ash is digested with perchloric acid and concentrated nitric acid （volume ratio of 1： 4） after being ground with grinder, and then use atomic absorption spectrometry to detect the content of trace elements such as Fe, Mn, Zn, Cu in Hanyuan Chinese prickly ash. The experimental results show that the content of four kinds of trace elements in Hanyuan Chinese prickly ash is Fe〉Mn〉Zn〉 Cu. The standard addition recovery rate is 97.84~105.88%.

关 键 词：汉源 花椒 微量元素 原子吸收光谱法 

分 类 号：TS264.3[轻工技术与工程—发酵工程]