包装材料对食品安全的影响  

作　　者：张艳玲 

机构地区：[1]上蔡县卧龙食品药品监督管理所

出　　处：《食品界》2017年第6期120-120,共1页Food Industry

摘　　要：常见的食品包装材料的分类及存在的问题 纸质包装材料及存在的安全隐患。纸质包装材料是一种最为传统的包装材料,在包装时价格低廉、方便运输且易于做造型等,使用十分广泛。但是,纸类包装材料存在一定的安全隐患。一是有些纸质包装材料是通过对废弃的纸张进行再生产,在原料收集过程中会存在一些霉变的纸张,经再次生产后,会产生大量的致病菌和霉菌，容易造成食品的腐败变质。

关 键 词：包装材料 收集过程 金属包装 包装技术 重金属超标 市场准入规则 检测机制 包装食品 检测水平 主要材质 

分 类 号：TS206.4[轻工技术与工程—食品科学]