我国果蔬及其制品质量标准问题和应对策略  

作　　者：韩磊[1] 

机构地区：[1]漯河职业技术学院

出　　处：《食品界》2017年第7期56-56,共1页Food Industry

摘　　要：果蔬及其制品质量标准的国际现状当前,国际上的水果及其制品质量标准已经比较完善,如美国ANSI标准、国际ISO标准、日本JZSC标准和英国BS标准。大多数发达国家和国际组织都非常重视水果及其制品标准化工作,其制定的各项标准都比较先进。国际标准化组织、国际联合食品法典委员会、欧洲经济委员会、国际葡萄与葡萄酒局、联合国粮农组织、国际果汁生产商联合会、经济合作与发展组织等有关国际组织都积极开展了水果及其制品标准的制定工作。

关 键 词：质量标准 制品标准 国际联合 食品法典委员会 果汁生产 标准化工作 联合国粮农组织 行业标准 标准体系框架 国际现状 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]