食品中铅两种检测法应用比较  

作　　者：谢丽芳 林晓云 

机构地区：[1]中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心

出　　处：《食品界》2017年第7期73-73,共1页Food Industry

摘　　要：对食品中铅含量的检测是食品安全检测中的重要项目之一。目前,多数检测机构采用液体进样-石墨炉原子吸收光谱法检测食品中的铅,测定前需样品消解,而＂样品消解一直是原子光谱分析中十分重要的一项工作,也是最费力、费时的一个环节＂,而且样品消解过程经常出现消解后固体颗粒未溶解、消解不完全的＂假消解＂现象,给测定带来很多困难,对结果准确性影响较大。而采用固体直接进样技术快速检测食品中的铅,避免费时的样品消解过程和消解过程中引起的污染。并且分析过程简单、分析时间短.

关 键 词：样品消解 原子光谱分析 消解过程 直接进样 原子化器 铅标准溶液 仪器工作条件 原子吸收光谱仪 石墨炉 有证标准物质 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]