瘦人也不要吃高能量食物  

出　　处：《中国食品》2017年第18期156-156,共1页China Food

摘　　要：大家都知道垃圾食品不健康,那瘦人吃一点没关系吧？美国亚利桑那大学的研究显示,即便体重正常或者偏瘦,摄入垃圾食品仍会增加罹患某些癌症的风险。研究人员分析了9万名绝经后女性的数据,包括她们的饮食习惯和健康状况。结果显示,日常饮食食品能量密度较高的研究对象,罹患与肥胖相关癌症的风险高10%,而这一关联无关身高体重指数（BMI）。所谓食品能量密度指的是每克食物所含的能量,蔬菜、水果、瘦肉蛋白和豆类是能量密度较低的食物,它们在提供丰富营养成分的同时,

关 键 词：能量密度 垃圾食品 身高体重指数 肉蛋白 人员分析 饮食习惯 日常饮食 营养成分 汤姆森 牵头人 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]