乳制品质量安全问题治理机制创新研究  

作　　者：杨淑玲 

机构地区：[1]浙江熊猫乳业集团

出　　处：《食品界》2017年第9期33-33,35,共2页Food Industry

摘　　要：随着经济的发展,乳制品行业迎来了快速发展的阶段。与此同时,乳制品安全问题也呈现上升的趋势。即使政府对三聚氰胺事件已经加强监管制度,但是类似的安全问题依然存在。本文在查阅相关文献的基础上,从经济学的基础上进行乳制品安全质量问题的研究,希望本文对乳制品安全管理有所借鉴。

关 键 词：乳制品质量 乳制品生产 乳制品行业 信誉机制 认证标志 质量信息 不合格 干预机制 信号反馈 信息不对称 

分 类 号：TU712.3[建筑科学—建筑技术科学]