青霉菌液体发酵合成木质素过氧化物酶条件优化  

作　　者：毕杨[1] 张志才[1] 

机构地区：[1]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江212013

出　　处：《饲料研究》2017年第16期36-41,共6页Feed Research

基　　金：江苏省社会发展基金(S2011003)

摘　　要：我国作为粮食消费大国,每年产生秸秆7亿t左右。秸秆作为饲料资源化利用,不仅可降低秸秆对环境的污染,还能缓解人畜争粮矛盾。利用秸秆作为饲料的关键是如何降解秸秆木质素,并提高秸秆的消化率。木质素过氧化物酶是降解木质素的主要酶之一,研究通过正交试验和单因素试验优化青霉产木质素过氧化物酶的最适条件。结果显示,最适培养基组成为藜芦醇9.00%、麦芽糖0.20%、酵母膏0.15%、(NH_4)2SO_40.30%、FeSO_4 0.17%、CuSO_4 0.04%、MnSO_4 0.06%、MgSO_4 0.12%、维生素B10.06%和甘氨酸0.001%。在此条件下,木质素过氧化物酶活性为1 360 U/L。通过发酵条件优化,确定最优培养条件为装液量90 mL、摇床转速120 r/min、培养温度28℃及初始pH 4.5,木质素过氧化物酶的活性最高可达到1 801 U/L。

关 键 词：青霉 木质素过氧化物酶 正交试验 

分 类 号：S816.3[农业科学—饲料科学]