《生物化学实验》教学对本科人才培养目标的体现——以食品科学与工程专业为例  

作　　者：韩珍琼[1] 程道梅[2] 马林[1] 

机构地区：[1]西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳621010 [2]成都医学院公共卫生系,四川成都610083

出　　处：《高教学刊》2017年第20期37-39,共3页Journal of Higher Education

基　　金：四川省教育厅"应用生物化学精品资源共享课建设"(编号:2015092);西南科技大学重点教育教学改革项目"<生物化学>课程教学内容整合与团队建设"(编号:15xnzd03)支持

摘　　要：以食品科学与工程专业为例,从教学内容、教学环节、教学手段等几个方面论述了生物化学实验在实现生物类本科专业人才培养目标的过程中所起的作用,并总结了存在的不足,提出了改进建议。Taking the food science and engineering specialty as an example, this paper demonstrates the function of biochemistry experiments in achieving training goal for undergraduate university talents based on teaching content, teaching link, teaching means and other aspects. Besides, insufficiency and related improvement measures are presented in this paper.

关 键 词：生物化学 实验 培养目标 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]