补铁最佳食品——黑木耳  

出　　处：《湖南中医杂志》2017年第9期82-82,共1页Hunan Journal of Traditional Chinese Medicine

摘　　要：黑木耳是各种食物中含铁量最高、补铁效果最好的食品。中医学认为,黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代黑木耳就已经被应用于补血之品。研究显示,每100g黑木耳里含铁98mg,比动物性食品含铁量最高的猪肝高出约5倍,

关 键 词：最佳食品 含铁量 益气补血 凉血止血 绿叶蔬菜 动物性食品 血小板凝集 营养成分 心脑血管疾病 腹泻症状 

分 类 号：R155.55[医药卫生—营养与食品卫生学]