固相萃取-超高效液相-串联质谱法检测水产品中渔药残留  

作　　者：张海霞 王迎迎 

机构地区：[1]哈尔滨市农产品质量安全检验检测中心,黑龙江哈尔滨150070

出　　处：《黑龙江水产》2017年第5期30-35,共6页Northern Chinese Fisheries

摘　　要：在水产品养殖过程中,由于使用者对氯霉素、磺胺类、喹诺酮类渔药及三苯甲烷类染料的毒性和危害认识不足,存在违规使用的现象.渔药残留常见危害为药物通过较长时间的蓄积,对人体产生的慢性毒性作用.人们长期食用这类含渔药残留的水产品后,药物在人体内蓄积,达到一定浓度后,就会对人体产生各种慢性毒性作用,损害肝脏、肾脏、消化系统、神经系统、造血系统、循环系统等.农业部235号公告规定了其限量标准,农业部和黑龙江省农监局每年要对水产品中这四类渔药的残留进行四次例行监测,以保证水产品的质量安全.

关 键 词：渔药残留 水产品 串联质谱法 固相萃取 超高效 三苯甲烷类染料 检测 液相 

分 类 号：O657.63[理学—分析化学] TS254.7[理学—化学]