水泥池培育鳜鱼技术要点  

作　　者：单金鑫[1] 陈传刚[1] 赵峰 王帅[1] 王军[1] 

机构地区：[1]山东省泰安市水产研究所,271411

出　　处：《山东畜牧兽医》2017年第11期106-106,共1页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：鳜鱼又称季花鱼，隶属于鲈形目、始科、鳜属，终生以活鱼虾为食的肉食性凶猛鱼类。鳜鱼常见膘肥体壮，古词有“桃花流水鳜鱼肥”，因而得名胖鳜。鳜鱼肥满度很高，肉质丰艘细嫩，味道鲜美可口，营养丰富。近年来鳜鱼的养殖越来越广泛，但在苗种培育过程中出现不少问题。经过长期的培育实践，现将其养殖要点总结如下：

关 键 词：水泥池培育 鳜鱼 技术 凶猛鱼类 营养丰富 苗种培育 季花鱼 鲈形目 

分 类 号：S965.199[农业科学—水产养殖]