北京化工大学餐饮管理改革的实践与探索  

作　　者：王中秋[1] 赵恩平[1] 

机构地区：[1]北京化工大学

出　　处：《高校后勤研究》2017年第11期11-13,共3页University Logistics Research

摘　　要：学生食堂服务是高校后勤的重要组成部分,更是高校后勤社会化改革中的主要角色,。本文以北京化工大学在学生食堂管理改革为例,在叙述学校餐饮管理改革的历经阶段的过程中,总结了学校餐饮管理改革的经验和成就,提出了具有学校特点的餐饮管理办法,探索了今后餐饮管理的发展思路。

关 键 词：高校后勤 学生食堂 社会化改革 餐饮监管 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]