柠檬渣栽培平菇配方初探  

作　　者：王辉[1] 林泽耀 苏家祥 许梓红 林佳琼 潘丽娟 

机构地区：[1]仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州510550

出　　处：《食用菌》2017年第6期40-42,共3页Edible Fungi

摘　　要：对柠檬渣的部分理化指标进行了测定,比较了用不同柠檬渣配方培养料袋栽平菇的菌丝生长和出菇情况。结果表明:柠檬渣中粗蛋白含量为5.375%,含水量7.76%,含碳量40.7%,含氮量0.86%,pH3.0,碳氮比为47.3。袋栽,将柠檬渣剪切成黄豆粒大小的颗粒,并用水预浸泡2 h较佳;栽培料配方为柠檬渣10%,棉子壳40%,玉米芯30%,麸皮15%,石膏1%时,平菇菌丝生长最快,菌丝长速为9.74 mm/d,菌丝洁白、粗壮、长势旺,前两潮菇的生物学效率为95.7%。

关 键 词：柠檬渣 培养料 平菇 菌丝长速 生物学效率 

分 类 号：S646.14[农业科学—蔬菜学]