重庆市调味品产业链发展现状及对策建议  

作　　者：况觅 董鹏 李姗蓉 

机构地区：[1]重庆市农业技术推广总站,401121

出　　处：《南方农业》2017年第34期83-85,共3页South China Agriculture

基　　金：重庆市现代特色效益农业技术体系创新团队建设计划项目

摘　　要：重庆调味品在国内有着极高的市场占有率和晓喻度。2016年,重庆将调味品列入"七大农业特色产业链"之一,提出将进一步加大以花椒、加工辣椒、生姜为重点的调味品产业建设,实现100亿级产业目标。针对重庆市调味品产业开展了广泛的市场调研,分析发展现状、发展优势、存在问题。提出发展壮大调味品产业链的对策建议:1)优化产业布局,促进调味品结构战略性调整;2)加强政策扶持,搭建调味品公共服务平台;3)注重示范引领,带动调味品产业快速发展;4)提高技术水平,推进调味品产业可持续发展;5)实施品牌战略,提升调味品市场竞争活力。

关 键 词：调味品产业 现状 对策 重庆市 

分 类 号：TS264.2[轻工技术与工程—发酵工程]