弘扬秦州美食文化,促进生态放养鸡健康发展  

作　　者：柴利平 梁月圆 潘卫仓 赵强 

机构地区：[1]天水师范学院生物工程与技术学院

出　　处：《食品安全导刊》2017年第11X期38-38,共1页China Food Safety Magazine

基　　金：2016年度甘肃省省级大学生创新创业训练计划项目"秦州美食吧"(编号:201610739013);2017年度甘肃省天水市科技支撑-自然科学基金项目"复合微量元素氨基酸配合物对生态放养鸡生产性能的影响"

摘　　要：秦州美食,名声远扬。近年来当地政府积极扶持广大群众发展生态放养鸡产业,既发展了本地传统肉鸡养殖业,同时也增加了农民收入,丰富了老百姓的菜篮子。以当地生态放养鸡为食材,充分弘扬秦州本土美食制作方法,推陈出新,可以进一步促进秦州生态放养鸡产业的健康发展。

关 键 词：美食文化 放养鸡 生态 健康 肉鸡养殖业 农民收入 菜篮子 产业 

分 类 号：S831[农业科学—畜牧学] TS971[农业科学—畜牧兽医]