利用生活中的化学问题培养学生化学视角的探索——由一段网络视频引起的天然色素、人工食用色素之争  

作　　者：王晓珍 

机构地区：[1]西安交通大学苏州附属中学

出　　处：《化学教与学》2017年第12期77-78,62,共3页Chemistry Teaching and Learning

摘　　要：文章由一个网络视频切入, 针对天然色素与人工食用色素的争议, 通过系列实验, 比较天然色素和人工食用色素在性质方面的差异.在教学过程中, 将生活中的化学素材有机地与课堂中的化学结合到一起, 探索如何利用生活中的化学问题培养学生用化学视角看待问题, 用化学方法解决问题.

关 键 词：生活中的化学 天然色素 人工食用色素 化学视角 

分 类 号：G633.8[文化科学—教育学]