小寒大寒:进补佳季 养阴防寒  

作　　者：史信 

出　　处：《长寿》2018年第1期38-39,共2页

摘　　要：一月份包含小寒和大寒两个节气,是一年中最冷的月份。大寒、小寒表示寒冷的程度,从字面理解,大寒冷于小寒,但在气象记录中,小寒却比大寒冷。中医认为,寒为冬季的主气,寒为阴邪,易伤人体阳气,主收引凝滞,所以需防寒助阳。在饮食上就要吃些温热滋补之品,以防御寒冷气候对人体的侵袭。

关 键 词：炖羊肉 食材 字面理解 收引 养阴 阴邪 上汤 气象记录 湖北菜 助阳 

分 类 号：R161.7[医药卫生—公共卫生与预防医学]