低能离子束诱变选育高产内切型菊粉酶菌株  

Breeding of high yield endo-inulinase strain by low energy ion beam mutation

作　　者：曹泽虹[1,2,3] 董玉玮 王陶[1,2,3] 高兆建 袁航[4,5,6,7] 余立祥 

机构地区：[1]徐州工程学院食品(生物)工程学院 [2]江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室 [3]江苏省食品与生物工程实验中心,徐州221111 [4]中国科研院合肥物质科学研究院 [5]离子束生物工程重点实验室 [6]发酵技术国家工程研究中心(合肥) [7]中国科研院安徽省离子束生物工程学重点实验室,合肥230031

出　　处：《中国食品添加剂》2017年第12期86-91,共6页China Food Additives

基　　金：江苏省重点研发计划项目(BE2016316);徐州市科技计划项目(XF13C027);徐州市科技发展指导性计划项目(XZZD1204);江苏省高校自然科学研究计划项目(07KJD550202);江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目(201116)

摘　　要：从18株黑曲霉菌株中,筛选得到产内切型菊粉酶酶活最高的一株菌株,编号为08013,酶活为3.01U/mL。用低能离子束N^+对选育出的黑曲霉菌株进行诱变研究,当N^+注入能量为10Kev,注入靶室的真空度为10^(-3)Pa,脉冲剂量为10^(14) N^+/cm^2s,N^+注入剂量为60×2.6×10^(13)N^+/cm^2时,筛选出一株内切型菊粉酶酶活最高的菌株,编号为08-DT-60-09,酶活为4.20 U/mL,比出发菌株的酶活提高了39.53%。A strain with highest in vitro inulinase activity was selected from 18 strains of Aspergillus niger. Tthe enzyme activity of the strain No.08013 was 3.01U/mL. The mutant strain of Aspergillus niger was screened by low energy ion beam N＋. When the N＋ energy of 10Kev injected into the implantation chamber of the vacuum degree is 10 3Pa, the pulse dose was 1014 N＋/cm2s, N＋ injection at a dose of 60 ×2.6 ×1013N＋/cm2, screened a strain of highest activity of endo-inulinase, 4.20 U/mL, numbered 08-DT 60 09, compared with the original strain of enzyme activity increased by 39.53%.

关 键 词：内切型菊粉酶 黑曲霉 低能离子束 诱变 

分 类 号：Q55[生物学—生物化学]