粉丝废液生产酵母饲料的营养价值  

作　　者：程园[1] 胡迪先[1] 刘细群 但家容 王定昌[2] 杜福敖 

机构地区：[1]贵州大学动物科学系 [2]中国食品发酵工业研究所

出　　处：《饲料研究》2002年第9期15-16,共2页Feed Research

摘　　要：采用粉丝废液生产的酵母饲料,粗蛋白含量44.3％,赖氨酸2.3％。风干基础鸡的ME为9.25 MJ/kg,猪的DE为14.12MJ/kg,猪对该产品蛋白质消化率84.81％,其营养价值超过豆粕。利用无污染工艺不仅可获得酵母蛋白饲料,比传统方法生产的粉渣饲料每年多盈利50万元,还解决粉丝生产中环境污染和资源浪费两大难题,实现环保、生态、经济三种效益同步。

关 键 词：粉丝废液 营养价值 酵母蛋白饲料 代谢能 消化能 

分 类 号：S816.4[农业科学—饲料科学] X792[农业科学—畜牧学]