毛木耳新品种‘申耳4号’  

A New Auricularia polytricha Cultivar 'Shener 4'

作　　者：于海龙[1,2] 吕贝贝[3] 谭琦[1] 尚晓冬[1] 张美彦[1] 宋春艳[1] 章炉军[1] 

机构地区：[1]上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海201403 [2]吉林农业大学农学院,长春132022 [3]上海市农业科学院生物技术研究所,上海201106

出　　处：《园艺学报》2017年第12期2429-2430,共2页Acta Horticulturae Sinica

基　　金：国家科技支撑计划项目(2013BAD16B00);国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-20)

摘　　要：‘申耳4号’是从毛木耳品种‘黄耳10号’中系统选育出的新品种。发菌周期短,一般35 d即可发满菌袋,耐高温,开袋后易于现耳,出菇整齐,转化率可达95%以上,子实体大小适中,表面光滑,暗红色,背部深棕色,烘干后正面暗棕色,背部灰白色,适合做干品或鲜品销售。＇Shener 4＇ was bred by system selection from Auricularia polytricha ＇Huanger 10＇. The cultivar is characterized by about 35 d mycelial culture time, high temperature resistance, good consistency,moderate size fruiting-body,up to 95% biological conversion rate,suitable for drying or fresh sale. The surface of fruiting body is smooth and dark red while the back is dark brown,the dried product with dark brown front and gray white back.

关 键 词：毛木耳 干品 品种 

分 类 号：S646.1[农业科学—蔬菜学]