冬枣保鲜技术研究进展  

作　　者：张耀君[1] 何宇[1] 

机构地区：[1]渭南职业技术学院护理学院,陕西渭南714000

出　　处：《陕西农业科学》2018年第1期93-97,共5页Shaanxi Journal of Agricultural Sciences

基　　金：渭南职业技术学院科研课题(WZYY201711)

摘　　要：主要从物理方法、化学方法、生物方法及复合方法四个方面概述冬枣贮藏保鲜的主要技术及其研究进展,介绍各保鲜技术的原理及优缺点,并提出发展建议,以期为冬枣的贮藏保鲜研究及应用提供理论参考。

关 键 词：冬枣 保鲜技术 研究进展 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学]