Study on Extraction Process of Phytoene from Tomato Paste  

番茄酱中八氢番茄红素的提取工艺研究（英文）

作　　者：吴增宝[1] 彭代萍[1] 陈文[1] 

机构地区：[1]石河子大学药学院,新疆石河子832000

出　　处：《Agricultural Science & Technology》2017年第12期2554-2556,2560,共4页农业科学与技术（英文版）

基　　金：新疆生产建设兵团医药专项资金(2011BA051);新疆八师石河子市中小企业专项资金(2013QY16)~~

摘　　要：With tomato paste as raw material, the optimal extraction process of phy- toene from tomato paste was explored by orthogonal experiment on the basis of single-factor experiments. The results showed that the optimal extraction process for phytoene from tomato paste was as follows： extractant, acetone; solid to liquid ratio, 10：1; extraction time, 40 min; extraction temperature, 45 ℃. The developed extrac- tion process was stable, reasonable and feasible. Under the optimal extraction pro- cess, the extraction rate of phytoene reached 0.044 4%.探究番茄酱中提取八氢番茄红素的最佳提取工艺条件,以番茄酱为原料,在单因素试验的基础上利用正交试验进行提取工艺的优选。结果显示,该提取工艺的最佳条件为:丙酮作为浸提剂,液料比为10∶1,提取时间40 min,提取温度45℃。该方法稳定、合理、可行,在此条件下,八氢番茄红素的提取率为0.044 4%。

关 键 词：Tomato paste PHYTOENE Extraction process 

分 类 号：TS264.24[轻工技术与工程—发酵工程]