蕈菌的栽培及其对环境的影响(三)  

作　　者：张树庭[1] Solomon P.Wasser 

机构地区：[1]国际蕈菌生物技术服务中心,香港中文大学生物系,中国香港特别行政区 [2]海法大学进化研究所,以色列迦密山海法31905

出　　处：《食药用菌》2018年第1期26-29,共4页Edible and Medicinal Mushrooms

摘　　要：人们已经注意到，营养均衡的食物和在友好环境下积极的生活态度可以帮助人们达到最佳的健康状态。早在2000年前，中国宫廷及普通百姓就有利用蕈菌作为饮食疗法来维持、改善健康状况或治疗疾病。

关 键 词：环境 蕈菌 栽培 健康状态 生活态度 营养均衡 饮食疗法 健康状况 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]