超高效液相色谱串联质谱法测定白菜、青椒和葡萄中的仲丁胺  

作　　者：王永莲 刘刚 周凯 娄喜山 屠海云 陈雷 

机构地区：[1]青岛海润农大检测有限公司,青岛266109

出　　处：《农产品质量与安全》2018年第1期75-79,共5页Quality and Safety of Agro-Products

摘　　要：建立了测定白菜、青椒和葡萄中仲丁胺的超高效液相色谱串联三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。仲丁胺使用甲醇水溶液(8+2)提取,调节p H后,经丹磺酰氯衍生,使用LC-MS/MS测定,串联质谱ESI正模式电离,多反应监测(MRM)模式检测,以保留时间和子离子比定性,外标法定量。在1~100μg/L范围内线性关系良好,相关系数大于0.999,方法检出限为2.0μg/kg,定量下限为5.0μg/kg,在添加浓度为5.0、10.0和25.0μg/kg水平下(n=6),平均回收率为81.0%~97.3%。

关 键 词：保鲜剂 仲丁胺 残留检测 超高效液相色谱串联质谱法 蔬菜 水果 

分 类 号：O657.63[理学—分析化学] TS255.7[理学—化学]