预防“三凶”说“全谷”  

作　　者：雷辉志 

出　　处：《中国保健食品》2018年第2期12-15,共4页China Health Food

摘　　要：如今，癌症、动脉硬化疾病（心脏病、高血脂症、脑血管病变、糖尿病），以及因地球暖化所造成的伤害，被世界卫生组织同时列为新世纪的“三大杀手”。据世卫组织2011年统计，全球因病死亡的十大因素依次占比为：恶性肿瘤28％、心脏疾病10．9％、脑血管疾病7．1％、糖尿病6％、慢性肝病及肝硬化3．4％、高血压性疾病3％、肾炎和肾征候群及肾性病变2．09％。

关 键 词：预防 世界卫生组织 心脏疾病 血管病变 脑血管疾病 动脉硬化 高血脂症 地球暖化 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]