指纹图谱技术在六安瓜片茶上的研究进展  

作　　者：赵敬娟 胡炜玮 黄劲松[2] 

机构地区：[1]六安市产品质量监督检验所,237000 [2]池州学院化学与材料工程学院,247000

出　　处：《蚕桑茶叶通讯》2018年第1期22-25,共4页Newsletter of Sericulture and Tea

摘　　要：介绍了六安瓜片茶叶的历史及优良的品质,并综述了指纹图谱技术在茶叶上的利用,以及六安瓜片茶指纹图谱技术建立的意义。通过前期的研究认为六安瓜片指纹图谱技术可以作为评判六安瓜片茶品质优劣等级的方法,以达到控制茶叶的质量安全。

关 键 词：六安瓜片 指纹图谱 质量安全 气相色谱 高效液相色谱 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]