药食俱佳金丝瓜  

作　　者：潘春华 

出　　处：《养生月刊》2018年第3期226-227,共2页Health Preserving

摘　　要：金丝瓜是我国稀有特产的食药两用瓜蔬，又名金瓜、搅丝瓜、粉条瓜、金丝角瓜、四季美角瓜、鱼翅瓜等，是堇菜目葫芦科一年生草本植物，西葫芦的一个变种，我国早年引自美洲，明代万历年问由上海崇明岛引种落户，江苏、山东、安徽、河北等地均有栽培，其中以上海市崇明岛的赢洲金瓜最著名。

关 键 词：丝瓜 一年生草本植物 药食 食药两用 上海市 葫芦科 西葫芦 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]