传统与时尚相融 绍兴酒的年轻化实践探索  

作　　者：余子安 

机构地区：[1]绍兴稽山中学高三(6)班

出　　处：《中国酒》2018年第2期62-63,共2页

摘　　要：绍兴,一座以酒闻名,因酒而兴的城市。许多发生在此城中的古今大事,无一不与酒有着剪不断、理还乱的联系。古往今来,许多名人曾因酒成就霸业,越王勾践投醪劳师,以酒兴邦,一举吞并吴国,一雪之前去吴为奴三年之耻。如果没有黄酒的美味,也许历史会被改写。鲁迅,一代文豪,喜爱黄酒,每天要喝一小杯黄酒才肯罢休。可能因为黄酒的美味,让他思如泉涌,写出了一篇又一篇的经典之作。作为一个土生土长的绍兴人,我与绍兴酒也有着许多故事。我的父亲十分深爱绍兴酒的滋味,

关 键 词：绍兴酒 黄酒企业 

分 类 号：TS262.4[轻工技术与工程—发酵工程]