FML酒店餐饮成本控制存在的问题及改进措施  

作　　者：王博[1] 

机构地区：[1]西安石油大学

出　　处：《经营与管理》2018年第3期25-28,共4页Management and Administration

摘　　要：酒店业的竞争日趋激烈,普遍出现餐饮收入减少、成本费用增加的局面。要根据FML酒店的经营特点,针对该酒店餐饮成本控制存在的问题,制定完善的餐饮成本控制制度、将职责具体落实到个人、餐饮成本控制与创新相结合等几项改进措施,以帮助该酒店在同行业竞争中脱颖而出。

关 键 词：FML酒店 餐饮成本控制 问题 改进措施 

分 类 号：F715.5[经济管理—产业经济]