餐饮成本控制

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宾馆酒店业如何进行餐饮成本控制被引量：2
《大众投资指南》2021年第18期161-162,共2页王令 
随着社会经济水平的快速提高,宾馆酒店业的数量和规模也在迅速扩张,在经营理念、品牌创新和主题打造等市场营销策略上各家企业可谓百花竞放、百家争鸣,不断推陈出新来保持产品热度,稳固老客户并吸引新客源。本文以宾馆酒店行业餐饮成本...
关键词：宾馆酒店业 餐饮成本 成本控制 
餐饮成本控制案例研究——以PC大酒店为例
《现代经济信息》2021年第24期106-107,共2页韦雪燕 
近年来,随着市场环境的不断变化,餐饮业的发展也发生了巨大的变化,盲目的追求高利润已成为了过去,如今企业通过如何提高餐饮业管理,控制并降低成本为企业获得最大利润是餐饮业管理的重心和出发点.提高餐饮业的成本控制,尽快适应现代市...
关键词：酒店餐饮 成本控制 利润 
宾馆酒店业如何做好餐饮成本控制
《财富生活》2019年第12X期28-29,共2页凌慧 
在市场经济快速发展的情况下,消费者对于餐饮的消费要求越来越高,对于酒店行业来说也是一个创收的重要机遇。如何利用该机会增加效益对于酒店来说是一个重要议题。而成本控制是最直接的方式之一。酒店通过对餐饮的各项流程进行成本管理...
关键词：酒店餐饮 成本管理 措施 
酒店餐饮成本控制的对策研究被引量：1
《今日财富》2019年第19期64-65,共2页陈华 
随着时代的发展和社会的进步,我国经济、政治、科技及酒店餐饮等诸多学术专业领域及社会元素都发生了一定改变。特别是在新时代背景下,酒店餐饮成本控制现今面临很多问题,需要对现有问题充分关注并客观认识,明确问题关键节点所在,进而...
关键词：餐饮成本控制 关键节点 客观认识 针对性策略 酒店餐饮 对策研究 
品客餐饮成本控制现状及对策被引量：1
《合作经济与科技》2018年第21期144-145,共2页陆艺 
近年来,国内餐饮业的竞争日益加剧,行业的利润率不断下降,餐饮市场竞争日趋激烈。餐饮业要在竞争中立于不败之地,就必须根据自身的经营特点,有针对性地进行成本控制,有效地强化成本管理,成本控制是关键。本文正是在这样的环境背景下,以...
关键词：餐饮业 品客餐饮 成本控制 成本管理 
FML酒店餐饮成本控制存在的问题及改进措施被引量：7
《经营与管理》2018年第3期25-28,共4页王博 
酒店业的竞争日趋激烈,普遍出现餐饮收入减少、成本费用增加的局面。要根据FML酒店的经营特点,针对该酒店餐饮成本控制存在的问题,制定完善的餐饮成本控制制度、将职责具体落实到个人、餐饮成本控制与创新相结合等几项改进措施,以帮助...
关键词：FML酒店 餐饮成本控制 问题 改进措施 
从供产销环节看酒店餐饮成本控制被引量：1
《旅游纵览（下半月）》2017年第12期78-78,共1页张远 
餐饮业竞争的日益激烈,使它逐步进入微利时代,这使各个餐饮企业不得不关注餐饮成本的控制问题。本文从供、产、销这一过程入手,阐述了从采购、验收、储存、加工、销售这一系列环节中,对餐饮成本的控制方法。
关键词：餐饮成本控制 
酒店业如何进行餐饮成本控制探析被引量：1
《现代商业》2017年第20期106-107,共2页刘沛亮 
酒店行业需要积极开展餐饮成本控制工作,为酒店自身的运营提供良好的前提条件,促进酒店取得良好的经营效果。酒店业在开展餐饮成本控制工作的过程中,需要积极采用切实有效的方式和手段。本文主要是从酒店业餐饮成本控制的内涵入手,针对...
关键词：酒店业 餐饮 成本 控制 方式 效果 
酒店管理《餐饮成本控制》课程教学思考
《财会学习》2017年第5期207-207,共1页李鹏 
餐饮成本控制的好坏,直接影响酒店的盈利能力。作为酒店管理的学生,学习《餐饮成本控制》对于其将来在酒店行业的长远发展就有非常重要的意义。大多数院校也将《餐饮成本控制》作为酒店管理专业的核心课程,本文结合历年餐饮成本控制的...
关键词：餐饮 成本控制 教学 改革 
沈阳君悦酒店餐饮成本控制现状研究
《经营管理者》2016年第22期197-,共1页王姝晴 
在酒店行业进入微利时代的今天,酒店的管理者应当运用管理手段降低成本和费用,使酒店在日趋狭小的市场空间中建立竞争优势,谋求更大的发展空间。成本控制的好坏是决定酒店利润大小的重要因素,对于提升酒店市场竞争力意义重大,有效的控...
关键词：餐饮 自助餐 成本控制 管理 
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