李鹏

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酒店管理《餐饮成本控制》课程教学思考
《财会学习》2017年第5期207-207,共1页李鹏 
餐饮成本控制的好坏,直接影响酒店的盈利能力。作为酒店管理的学生,学习《餐饮成本控制》对于其将来在酒店行业的长远发展就有非常重要的意义。大多数院校也将《餐饮成本控制》作为酒店管理专业的核心课程,本文结合历年餐饮成本控制的...
关键词：餐饮 成本控制 教学 改革 
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