品客餐饮成本控制现状及对策  

作　　者：陆艺[1] 

机构地区：[1]无锡城市职业技术学院

出　　处：《合作经济与科技》2018年第21期144-145,共2页Co-Operative Economy & Science

摘　　要：近年来,国内餐饮业的竞争日益加剧,行业的利润率不断下降,餐饮市场竞争日趋激烈。餐饮业要在竞争中立于不败之地,就必须根据自身的经营特点,有针对性地进行成本控制,有效地强化成本管理,成本控制是关键。本文正是在这样的环境背景下,以品客餐饮有限公司为研究对象,分析品客餐饮公司在经营过程中成本控制所存在的主要问题,研究应如何降低成本、提高利润,从而使其在行业内的竞争力提高,并提出可行性解决建议。

关 键 词：餐饮业 品客餐饮 成本控制 成本管理 

分 类 号：F275.3[经济管理—企业管理]