六安瓜片传统手工制作技术“师带徒”实训模式的探索和实践  

作　　者：汪于奎 

机构地区：[1]金寨县农业产业发展中心,安徽金寨237300

出　　处：《茶业通报》2017年第4期172-175,共4页Journal of Tea Business

摘　　要：2017年金寨县农业发展委员会创新新型职业农民培训方式,依托当地茶叶联合体,在县内麻埠镇、吴家店镇等6个乡镇10个村成立11个六安瓜片炒制中心,开展六安瓜片制作技术师带徒实训,采取"1+1+10+20+N"的模式。取得了显著的经济效益,解决茶叶企业用工难问题,提高了茶叶企业经济效益和知名度;传承六安瓜片手工制作工艺,并且快速传播六安瓜片制作技术。

关 键 词：六安瓜片 师带徒 实训 手工制作 

分 类 号：F272.92[经济管理—企业管理] F426.82[经济管理—国民经济]