天津居民减盐指导工具包干预效果分析  

Effect of the salt reduction guidance toolkit intervention of Tianjin residents

作　　者：王子兵[1] 常改[1] 潘怡[1] 李静[1] 辛鹏[1] 王文娟[1] 朱传芳[1] 江国虹[1] 

机构地区：[1]天津市疾病预防控制中心慢性非传染病预防控制室营养科,天津300011

出　　处：《中华疾病控制杂志》2018年第2期205-207,共3页Chinese Journal of Disease Control & Prevention

摘　　要：目的了解天津市居民减盐相关知识、行为的现状,评估减盐指导工具包干预效果。方法采用偶遇抽样在天津市共选取5 831名居民,进行基线问卷调查和减盐干预,1年后开展追踪问卷调查。结果干预前居民13项减盐相关知识平均得分为(8.7±2.7)分,干预后提高到(11.6±1.9)分(t=71.116,P<0.001)。干预前知晓"成人每日食盐推荐摄入量(6 g)"和"吃盐过多可能导致冠心病"的率分别为52.6%和71.8%,干预后相应知晓率提高到87.0%和93.5%(均有P<0.001)。干预前,33.7%居民喜欢咸味重的食物,51.1%居民使用限盐勺。干预后,74.9%居民口味较之前变淡,77.9%居民使用限盐勺,减盐指导工具包满意度为97.2%。结论减盐指导工具包干预能改善居民减盐相关知识和控盐行为。政府应多给予政策支持,加强减盐健康宣传干预。

关 键 词：氯化钠 膳食 干预性研究 问卷调查 

分 类 号：R181[医药卫生—流行病学]