泰兴仁和楼 匠心早餐 终成世家  

作　　者：翟梅宇 David 

出　　处：《美食》2018年第4期46-51,共6页Gourmand

摘　　要：古色古香,古韵萦绕,走进仁和楼,你能感受到它浓郁的地方老字号美食文化。放眼尽览美味、精致的各色名点,喝上一碗爽口的粯子粥,吃上一个刚出炉的大炉饼,或者来一碗鲜香的宣堡小馄饨,一页摊烧饼,无不大快朵颐。泰兴仁和楼,创始于1897年,始名＂刘咸和＂,创始人刘义章,1956年公私合营时更名为＂仁和楼＂。

关 键 词：兴仁 早餐 美食文化 创始人 出炉 美味 名点 馄饨 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]