黄皮萝卜  

作　　者：彭建华 

机构地区：[1]湖南省祁东县方圆广告传媒有限公司

出　　处：《农家科技》2018年第4期53-53,共1页

摘　　要：在我的家乡有一道叫“黄皮萝K的菜,吃起来“嘎嘣嘎嘣”地响,真是既好吃,又别有风味.黄皮萝卜取材于白萝卜,它的制作并不复杂.挑选一些水旺没有空心的大白萝卜,不用洗,也不用去皮,直接切成二公分厚的片,再在片上纵着切几刀,不用完全切断,须在叶蒂处让它们连着,仿如一个人的巴掌.然后将它们挂在绳子上,或者挂在树枝、黄花杆子上凉晒.这一关很重要,不能晒得太干,也不能晒得过湿,只需晒七八成干便是.

关 键 词：大白萝卜 黄皮 空心 树枝 黄花 

分 类 号：S666.6[农业科学—果树学]