大米储藏保鲜技术研究新进展  

作　　者：刘露 

机构地区：[1]沈阳师范大学粮食学院

出　　处：《中国食品》2018年第8期144-144,共1页China Food

摘　　要：本文主要在对人米储藏工作的基本特点、传统储藏保险手段进行研究的基础上，进一步对观阶段国内外人米储藏保险的新技术方法以及实际应用情况、发展前景等进行了详细、深刻的探讨。

关 键 词：储藏保鲜技术 大米 发展前景 新技术 国内外 保险 

分 类 号：TS212.7[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]