福云6号红茶对大鼠抗肥胖功效研究  

作　　者：蒋慧颖[1] 马玉仙[1] 曾文治[1] 雷郑延 周欢[1] 倪莉[2] 杨江帆[1] 

机构地区：[1]福建农林大学园艺学院,中国乌龙茶产业协同创新中心,福建农林大学茶叶科技与经济研究所 [2]福州大学食品科学技术研究所

出　　处：《海峡科学》2018年第2期44-47,70,共5页Straits Science

摘　　要：红茶具有包括抑制肥胖在内的一系列保健功效。该实验以福云6号品种所制工夫红茶为研究对象,以期探明福云6号红茶对大鼠肥胖的抑制作用与机制。实验人员以高脂饮食饲养的方法造模成立营养性肥胖Wistar大鼠模型,连续9周灌胃红茶春茶与秋茶的茶汤、茶粉,其后测定各组大鼠的体重、Lee’s指数、脂肪重量、血脂血糖水平、血清中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、肝脏指数、谷丙转氨酶(ALT)以及谷草转氨酶(AST)含量。结果表明,和模型对照组相比,灌胃福云6号红茶茶汤、茶粉能够抑制大鼠体重增长,降低Lee’s指数和脂肪重量,降低大鼠血清总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和动脉粥样硬化指数(AI),同时也使血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)以及葡萄糖(GLU)含量下降,而大鼠血清MDA含量有所下降,SOD活力则有上升。此外,大鼠肝脏指数、ALT和AST含量下降。由此可见,福云6号红茶能调节大鼠相关肥胖指标,起到抑制大鼠肥胖效果。

关 键 词：福云6号 工夫红茶 抑制 肥胖指标 

分 类 号：R285.5[医药卫生—中药学]