杭州市甘薯生产现状及对策建议  

作　　者：应武[1] 赵琳[1] 骆乐谈[1] 詹生华[1] 石江[1] 马华升[1] 

机构地区：[1]杭州市农业科学研究院农作物研究所

出　　处：《杭州农业与科技》2018年第2期8-11,共4页Hangzhou Agricultural Science and Technology

基　　金：杭州市财政专项(重大推广)“甘薯新品系的适应性栽培研究与示范推广”(2017HNKT-04)

摘　　要：甘薯是重要的粮食作物,种植面积和产量在国内主要粮食作物中位居第4,仅次于水稻、小麦和玉米。浙江省种植甘薯有悠久的历史,种植面积最大时曾达33660万亩（1958年）,为解决人民的温饱问题发挥了重要作用。近年来,随着城乡居民生活水平的提高,人们对食物的要求越来越多元化,甘薯的用途越来越多样化,促进了甘薯产品（如甘薯粉丝、烤薯、甘薯酒精等）的开发,并以其突出的保健和药用功能备受现代人青睐。

关 键 词：甘薯粉丝 生产现状 杭州市 种植面积 粮食作物 城乡居民 药用功能 浙江省 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]