浙江省大宗淡水鱼加工业发展现状与对策建议  

作　　者：马恒甲[1,2] 冯晓宇 戴瑜来[1,2] 戴杨鑫 谢楠[1,2] 

机构地区：[1]杭州市农业科学研究院 [2]国家大宗淡水鱼产业技术体系杭州综合试验站,浙江杭州310024

出　　处：《杭州农业与科技》2018年第2期29-30,共2页Hangzhou Agricultural Science and Technology

基　　金：现代农业产业技术体系项目支持(CARS-45)

摘　　要：浙江省淡水水产品加工一直是产业中的短板,尤其是四大家鱼（大宗淡水鱼）加工。2017年,结合国家大宗淡水鱼产业技术体系调研任务,杭州市农科院牵头对省内部分大宗淡水鱼加工企业进行调研摸底,初步了解产业发展现状,分析问题并提出对策建议,为产业提升和供给侧改革提供参考。1浙江省水产品加工业现状1.1水产加工能力与现状近年来,浙江省水产加工业发展基本保持平稳,水产加工企业及加工能力保持稳定。

关 键 词：工业发展 淡水鱼 浙江省 水产品加工 产业技术 加工企业 加工能力 工业现状 

分 类 号：S965.1[农业科学—水产养殖]