Box-Behnken法优化胎菊中三种活性成分提取工艺  

作　　者：莫永川 姚佳丽 

机构地区：[1]广州金域医学检验中心有限公司

出　　处：《中国食品》2018年第11期150-152,共3页China Food

摘　　要：现代研究表明,菊花主要含有黄酮类、挥发油类、有机酸类等化学成分,具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗诱变、驱铅、抗衰老等药理作用,在食品、药品、保健品、化妆品等诸多领域均有应用。本文采用Box-Behnken响应面分析法对超声波辅助提取胎菊中三种活性成分的工艺参数进行优化。结果表明：Box-Behnken响应面分析法优化胎菊中活性成分的提取工艺稳定可行。

关 键 词：活性成分 提取工艺 化胎 响应面分析法 超声波辅助提取 化学成分 有机酸类 药理作用 

分 类 号：TS245.9[轻工技术与工程—制糖工程]