鱼溶浆、酶解鱼溶浆(粉)对黄颡鱼体色的影响  

Effect of stickwater hydrolysates on body pigenttation of yellow catfish

作　　者：吴代武 周露阳 何杰[1] 汪冰 王梦影 高敏敏 叶元土[1] 蔡春芳[1] 吴萍[1] 张银照 浦琴华 

机构地区：[1]苏州大学基础医学与生物科学学院,江苏苏州215123 [2]浙江丰宇海洋生物制品有限公司,浙江舟山316000 [3]浙江一星实业股份有限公司,浙江海盐314300

出　　处：《科学养鱼》2018年第4期24-26,共3页Scientific Fish Farming

基　　金：国家自然科学基金项目(31172417);校企合作项目(P113400516)资助

摘　　要：黄颡鱼隶属鲇形目、鲿科、黄颡鱼属。在中国,黄颡鱼是一种优质名贵的经济鱼类,因为市场价格高,可获得更高的经济效益,在很多地区养殖量逐年增长。人工养殖条件下黄颡鱼的体色易变,会影响商品价值。影响养殖鱼类体色的因素很多,饲料色素不足是主要因素之一,水质、疾病、饲料等也能导致黄颡鱼体色发生变化。

关 键 词：黄颡鱼 体色 酶解 养殖条件 经济鱼类 市场价格 经济效益 商品价值 

分 类 号：S965.199[农业科学—水产养殖]