蔬菜沙拉:健康的选择  

作　　者：王若婧 

出　　处：《心血管病防治知识》2018年第6期49-50,共2页Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease

摘　　要：蔬菜沙拉是一道健康又美味的选择,它不仅可以满足饮食指南推荐的每日蔬菜量,而且,大多不必加热,这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。但并不是所有的蔬菜沙拉都是一样的。搭配不同,它们的营养含量、营养密度、口味和质地也各不相同。所以,知道了解蔬菜的营养含量和口感,可以帮助你选择自己感兴趣的沙拉。

关 键 词：蔬菜沙拉 健康 营养含量 饮食指南 

分 类 号：R151.41[医药卫生—营养与食品卫生学]