野生菌虽美,辨识清楚再吃  

作　　者：刘绍贵 

机构地区：[1]湖南中医药大学第一附属医院

出　　处：《中南药学（用药与健康）》2017年第6期14-17,共4页

摘　　要：进入6月,又到了野生菌生长的旺季,但这些蘑菇中,有些是人间美味,营养佳品,但有些却是令人望而生却的毒蘑菇。毒蘑菇并没有一定的判断标准,很难辨别,一些市民就因为贪食美味而中毒了。近半个月来,永州祁阳、郴州永兴、衡阳祁东、长沙县等地相继发生7起蘑菇中毒事件,蘑菇中毒人数达到24人!为此,我们特邀请湖南中医药大学第一附属医院刘绍贵主任药师就野生菌的一些相前事宜进行介绍!

关 键 词：野生菌 中毒事件 毒蘑菇 中医药大学 中毒人数 附属医院 长沙县 刘绍贵 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]