减少屠宰场待宰生猪应激反应的措施  

作　　者：黄坚 卢月媚 

机构地区：[1]广东省深圳市光明新区动物卫生监督所,广东深圳518000

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2018年第6期40-41,共2页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：着畜禽屠宰行业的高度集约化发展,待宰畜禽应激反应严重影响着畜禽产品品质,同时屠宰场是一个病原易交叉感染、传播的聚集地,应激畜禽易造成传染病的流行。畜禽从养殖场运往屠宰场的过程中,由于晕车、高温、挤压、饥饿、缺水等影响,导致运输应激综合征易于发生。为了减少畜禽应激带来的经济损失和待宰时应激反应带来的危害,本文以某屠宰场待宰生猪为例,总结出几种减少待宰生猪应激反应的措施。

关 键 词：待宰生猪 应激反应 措施 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]