昆山市公众参与食品安全管理的意愿及影响因素  

作　　者：夏晓伟[1] 宋文磊[1] 居冰清 徐琴[1] 张建新[1] 

机构地区：[1]昆山市疾病预防控制中心,江苏苏州215300

出　　处：《江苏预防医学》2018年第4期461-462,共2页Jiangsu Journal of Preventive Medicine

基　　金：昆山市软科学研究指导性项目(代码205)

摘　　要：目的了解公众参与食品安全管理的意愿及影响因素,为合理引导公众参与食品安全监管提供参考信息。方法按比例分层随机选取昆山地区140家餐饮服务单位作为调查点,对416名具有独立消费能力的公众进行横断面调查,了解其参与食品安全管理的意愿,并分析其影响因素。结果 65.4%被调查者表示愿意参与食品安全管理;公众食品安全知识和行为水平较高者(OR=3.473)和了解公众可以参与食品安全管者(OR=1.772)更愿意参与到食品安全管理中。结论应通过各类健康宣教形式,提高公众食品安全知识水平、健康素养和维权能力,使其能自觉参与到食品安全社会管理中来。

关 键 词：公众参与 食品安全管理 影响因素 

分 类 号：R193[医药卫生—卫生事业管理]