长江流域塑料大棚香椿栽培技术(上)  

Cultivation Techniques of Plastic Greenhouse Chinese Toon in Yangtze River Basin(Part One)

作　　者：汪李平[1] 

机构地区：[1]华中农业大学园艺林学学院,430070

出　　处：《长江蔬菜》2018年第16期18-20,共3页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：湖北省现代农业产业技术体系专项资金资助

摘　　要：香椿,又名椿、椿芽、春甜树、春阳树、香椿头等,是楝科香椿属落叶乔木,是中国特有的集材、菜、药为一体的高档木本蔬菜,在我国已有超过2000a的历史,其分布区域北至辽宁,南到海南,西至甘肃,西南至滇黔,东到台湾,营养丰富、味道鲜美、风味独特,有煎炒、凉拌、煮汤、腌制等多种食用方式,深受广大消费者青睐.

关 键 词：香椿头 塑料大棚 长江流域 技术 栽培 落叶乔木 木本蔬菜 营养丰富 

分 类 号：S626[农业科学—园艺学] S644.4