新疆肉羊养殖与羊肉生产消费发展现状分析  

作　　者：卢全晟 张晓莉 

机构地区：[1]中国社会科学院农村发展研究所,北京100732 [2]新疆昌吉国家农业科技园区农业科技开发有限公司博士后科研工作站,新疆昌吉831100 [3]新疆农业大学博士后流动站,乌鲁木齐830052

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2018年第14期7-11,共5页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：新疆维吾尔自治区科技型中小企业技术创新基金项目(2015531005)

摘　　要：肉羊养殖和羊肉生产消费不仅关系肉羊养殖户的收益,也关系到新疆维吾尔自治区（简称新疆）各族人民的生活和社会稳定。笔者通过官方统计数据描述性分析2010—2014年新疆自治区肉羊产业发展趋势和现状。结果表明：肉羊养殖方面,出栏量位居全国首位,养殖规模化态势明显,以绵羊饲养为主,但养殖成本居高不下,养殖户收益不稳定;羊肉生产方面,总产量保持增长态势;羊肉消费与价格方面,羊肉是新疆人民消费量最大的肉类,2010年后羊肉价格快速上升,与全国走势趋同。因此,研发推广新技术促进肉羊养殖提质增效,以及推动养殖规模化、组织化是破解肉羊养殖成本高、效益低的有效途径。

关 键 词：肉羊饲养 肉羊产业 羊肉生产 羊肉消费 新疆 

分 类 号：S8-1[农业科学—畜牧兽医] F326.3[经济管理—产业经济]